A água, ao atingir certas temperaturas pode mudar seu estado, volume e pressão. Como os termômetros são usados muitas vezes para medir temperaturas acima de 100ºC e abaixo de 0ºC a água não pode ser usada para fazer termômetros. Ao atingir seu ponto de ebulição, a água passaria ao estado gasoso, seu volume e pressão aumentariam, quebrando o termômetro. E ao atingir o ponto de fusão a água congela, o que também faz com que seu volume aumenta, quebrando o termômetro. Além disso, pela água ser transparente ficaria difícil fazer a medida.
Fontes: Yahoo Respostas e Mundo Educação
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